Клубника может быть не только вкусным летним лакомством, но и полезным продуктом для организма. О свойствах ягоды рассказали нутрициологи, рассказывает издание aif.ru.
Клубника считается хорошим источником витаминов и минералов. В 100 г ягод содержится около 65 мг витамина C — больше, чем в некоторых цитрусовых. Порция свежей клубники весом около 200 г способна восполнить суточную потребность организма в этом витамине.
Витамин C играет важную роль в работе иммунной системы и помогает защищать клетки от повреждений. Кроме того, в клубнике содержится фолиевая кислота — вещество, необходимое для нормальной работы сердца и мозга. Еще одно преимущество ягоды — большое количество антиоксидантов. Они помогают организму бороться с воздействием свободных радикалов, которые могут способствовать развитию воспалительных процессов.
Клубника также богата пищевыми волокнами. Клетчатка поддерживает работу пищеварительной системы и помогает сохранять более стабильный уровень сахара в крови. Специалисты отмечают, что содержащиеся в ягодах флавоноиды могут положительно влиять на здоровье сердца, помогая снижать риски, связанные с повышенным давлением и воспалением.
При этом есть клубнику в чрезмерных количествах не рекомендуется. Кислоты в составе ягод при избыточном употреблении могут негативно влиять на зубную эмаль, а у некоторых людей продукт способен вызывать аллергическую реакцию. С осторожностью к клубнике стоит относиться людям со склонностью к образованию камней в почках, поскольку ягоды содержат щавелевую кислоту.
При этом клубника остается одним из наиболее подходящих вариантов для легкого перекуса: в 100 г ягод содержится примерно 39 ккал.
