В России появится ГОСТ на безалкогольные напитки
Новый стандарт вступит в силу в январе 2028 года. Он будет распространяться на морсы, минеральную воду, соки и другие безалкогольные напитки, кроме тоников, энергетиков, напитков брожения и квасов.
Согласно стандарту, доля этилового спирта в напитках не должна превышать 0,5% от объема. Содержание минеральных веществ и витаминов — не менее 7,5% от средней суточной нормы, пищевых волокон — от 1,5 грамма на порцию. Осадок, образующийся при хранении, допустим, но он не должен влиять на прозрачность жидкости.
