Оказалось, что ряд любимых многими вариантов блюд может негативно сказаться на состоянии мозга и ускорить развитие деменции и других хронических заболеваний.
В исследовании приняли участие более 2,5 тыс. человек старшего возраста. Было обнаружено, что у тех, кто придерживался нездорового образа жизни и выбирал красное и обработанное мясо в больших количествах (например, бекон, котлеты для бургеров), а также сладкие газированные напитки, заболевания мозга и сердца развивались быстрее, чем у их сверстников.
К примеру, те люди, которые выбирали средиземноморскую диету, богатую фруктами, овощами, продуктами из цельного зерна, орехами, бобами и полезными жирами, меньше страдали от хронических заболеваний.
Результаты работы опубликованы в журнале Nature Aging. Средний возраст участников на момент начала исследования — 71 год. Больше половины из них — женщины. Качество их рациона оценивалось по анкетам-опросникам.
