Тихая охота: как не стать пациентом инфекционки
Сезон грибов в разгаре. Каждый год в больницы попадают сотни людей — не потому что грибы «плохие», а потому что правила простые, но их игнорируют.
Золотые правила грибника:
1 Незнакомый — не бери. Даже если «ну очень похож» на белый. Двойники есть у всего: у опят, лисичек, сыроежек.
2 Не режь старые и червивые. В них накапливаются токсины, которые не убивает даже варка.
3 Дорога — не место для сбора. Грибы впитывают соли тяжёлых металлов и выхлопные газы как губка.
4 Домой — и сразу в дело. Не храни урожай в тепле больше суток. Перебери, промой, отвари (первый бульон слить!).
5 Не верь бабушкам на рынке. «Проверенные» грибы у незнакомых продавцов — лотерея с плохими призами.
6 Никакой алкоголи при дегустации. Он усиливает всасывание токсинов и смазывает симптомы.
Тревожные звоночки (через 30 мин – 12 часов):
тошнота, рвота, резкие боли в животе, понос, холодный пот, головокружение, помутнение сознания.
Что делать НЕЛЬЗЯ:
Греть живот.
Пить обезболивающие.
Ждать «пока само пройдёт».
Заниматься самолечением.
Что делать НУЖНО:
Немедленно вызвать скорую (103) или ехать в больницу.
Сохранить остатки грибов и блюда — это поможет врачам подобрать антидот.
Пить воду мелкими глотками, если нет рвоты.
Запомнить время еды и первых симптомов.
Помните: бледная поганка убивает четверть взрослых даже при своевременной помощи. А «тихая охота» должна заканчиваться дома, а не в реанимации.
Поделитесь постом с теми, кто уже собрал корзинку.
