Меры профилактики острых кишечных инфекций в летний период
Меры профилактики острых кишечных инфекций в летний период
В теплое время года риск кишечных инфекций повышается. Основные причины заражения нарушение условий хранения продуктов, недостаточная термическая обработка пищи, вода из непроверенных источников и несоблюдение правил гигиены.
В России эпидемиологическая ситуация по ОКИ в настоящее время остается стабильной.
Важно соблюдать меры профилактики:
Мойте руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи, после посещения туалета, общественных мест, поездок в транспорте, а также после контакта с животными.
Для питья рекомендуется использовать бутилированную или кипяченую воду, не употребляйте воду из неизвестных источников и не использовать лед, происхождение которого вызывает сомнения.
Тщательно мойте овощи, фрукты, зелень и ягоды под проточной водой. При необходимости дополнительно обдавайте их кипятком.
Соблюдайте правила приготовления и хранения продуктов:
храните скоропортящиеся продукты в холодильнике;
не оставляйте готовые блюда надолго при комнатной температуре;
следите за сроками годности;
подвергайте достаточной термической обработке мясо, птицу, рыбу и яйца;
используйте отдельные доски и ножи для сырых и готовых продуктов;
поддерживайте чистоту кухонных поверхностей.
Во время поездок, отдыха на природе и посещения мест массового пребывания людей:
выбирайте продукты, безопасные для хранения и транспортировки;
используйте термосумки и контейнеры;
защищайте пищу от насекомых и пыли;
не покупайте еду и напитки в несанкционированных местах;
купайтесь только в разрешенных местах и не заглатывайте воду.
Родителям важно следить за соблюдением детьми правил гигиены, особенно во время еды на улице и после игр.
При появлении симптомов заболевания тошноты, рвоты, диареи, болей в животе, повышения температуры следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью и не заниматься самолечением.
Чтобы снизить риск распространения инфекции, необходимо соблюдать гигиену дома, выделить заболевшему отдельную посуду и полотенце, а также регулярно проводить влажную уборку.
Соблюдение этих правил и внимательное отношение к качеству продуктов и воды основа профилактики острых кишечных инфекций в летний период.