В повестке сенаторов снова тема школьного питания
Обсуждали ее с экспертами и представителями профильных ведомств на круглом столе Комитета по соцполитике. Мы стараемся рассматривать вопрос со всех сторон, чтобы школа была территорией здоровья, где с раннего детства воспитывают культуру ЗОЖ, рассказывают об основах правильного питания, режима дня.
Важно создавать условия, чтобы рациональное питание в школе было сбалансированным и помогало минимизировать негативные последствия высокой нагрузки. Учебный стресс у детей снижает иммунную систему, имеет место и дефицит двигательной активности.
Все это формирует одну из острых проблем — детское ожирение. Избыточной массой тела в мире страдают 425 миллионов детей! Только в Москве 25% семилетних мальчиков и 20% девочек имеют такую особенность. Единственной причины нет — имеет значение образ жизни и питание будущих родителей, то, как кормили ребенка в младенчестве и раннем детстве. Огромную роль играет и то, что ест ребенок в течение дня в школе.
Например, в школьном блюде уже заложена суточная норма потребления сахара, в бутерброде с колбасой — суточная норма соли, а ведь есть еще и перекусы в буфетах. Со временем ребенок начинает выбирать пищу самостоятельно, возрастает роль рекламы при формировании вкусовых предпочтений, ролевая модель смещается со взрослых на ровесников. При неправильном питании уже через 30-35 лет у детей высок риск появления хронических заболеваний, эти же факторы влияют и на репродуктивные функции.
В школе ребенок проводит большую часть времени, но вечера и выходные он питается дома. По последним опросам Роспотребндзора, 78% школьников употребляют фастфуд и сладкие газированные напитки. Поэтому важно, чтобы о «здоровой тарелке» рассказывали не только на уроках, а такие правила были заведены и в семье.
У нас в этой сфере еще много задач: обновить пищеблоки, готовить типовое разнообразное меню, которое бы учитывало особенности здоровья детей, решить кадровый вопрос — нехватку специалистов, высокий средний возраст сотрудников. Вместе с Юлией Лазуткиной и коллегами продолжим работу.
