Что такое «файбермаксинг» и чем это питание опасно для здоровья?
Социальные сети захлестнула волна челленджей на увеличение растительной пищи: «съешь 30 растений за неделю», «добавь клетчатку в каждый прием пищи». Это явление получило название файбермаксинг (от англ. fiber — клетчатка, maxing — максимизация). Сторонники тренда утверждают, что чем больше пищевых волокон, тем лучше работа кишечника, чище кожа и стабильнее вес. Aif.ru поговорил со специалистами по питанию и выяснил, что такое файбермаксинг и чем он опасен для здоровья.
