Наталия Пащенко: День 12: Соль под контролем

День 12: Соль под контролем

Мы привыкли солить по привычке даже не пробуя блюдо. А ведь часто достаточно добавить зелень или пряности, чтобы вкус заиграл по-новому, без ущерба для здоровья.

Почему это важно?

Избыток соли задерживает жидкость в организме, создаёт нагрузку на сосуды, повышает артериальное давление и заставляет сердце работать на износ. Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 5 г соли в день это примерно одна чайная ложка. Но большинство из нас съедает в 23 раза больше, даже не замечая этого.

Что делать?

Сегодня пробуем осознанный подход. Не солите автоматически. Сначала попробуйте еду, а затем добавьте аромата но не солью, а специями и травами.

Рецепт: универсальная смесь Без соли Смешайте в равных пропорциях: молотую паприку, чесночный порошок, сушёный укроп, сушёную петрушку, чёрный перец (можно добавить щепотку куркумы или кориандра).

Храните в закрытой баночке. Такая приправа подходит к мясу, рыбе, овощам, запеканкам и даже супам. Даёт насыщенный вкус, аппетитный аромат и ни грамма соли.

Ваше сердце скажет спасибо

#ОсознанноеПитание #МеньшеСоли #21ДеньСМинздравом #21деньосознаннойтарелкечеленджерминистраздравоохранениялнр