Осторожно: пищевые отравления и инфекции! Роспотребнадзор напоминает о профилактике заболеваний, связанных с едой

17 июля 2025, 17:50

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ЛНР в городах Стаханов, Брянка, Первомайск, Лисичанск и Попаснянском районе информирует граждан о необходимости соблюдения санитарных норм при приготовлении и хранении пищи особенно в летний период.

С пищей могут передаваться опасные инфекции: сальмонеллёз, дизентерия, вирусный гепатит А, кишечные инфекции и другие заболевания. Особую опасность представляют салаты с майонезом и сметаной, блюда из рубленого мяса, студни, пирожные с кремом, непастеризованные продукты, а также плохо вымытые овощи и фрукты.

Причины отравлений чаще всего это:

нарушение сроков хранения;

неправильная термообработка;

несоблюдение личной гигиены;

использование одной разделочной доски для сырого и готового.

Чтобы обезопасить себя и своих близких:

Готовьте салаты и студни только дома и в небольшом количестве чтобы не оставалось "на завтра";

Покупая готовую еду, проверяйте сроки годности и условия хранения;

Пирожные и торты храните в холодильнике;

Разделяйте ножи и доски для сырых и готовых продуктов.

Всегда обращайте внимание на маркировку, срок годности и условия хранения продуктов.

А главное если вы чувствуете недомогание, не занимайтесь приготовлением еды для семьи и немедленно обратитесь за медицинской помощью!