Готовим овощную икру правильно
«Икра — кушанье из мелко изрубленных овощей, грибов». Такое определение указано в словаре Владимира Ивановича Даля. Овощная икра и в наши дни популярна среди любителей вегетарианской, диетической и здоровой кухни. А видов и рецептов ее – масса.
Больше в студии программы «Утро Донбасса» рассказал Вадим Беницкий, преподаватель технологии продуктов питания политех колледжа ЛГАУ.
Смотрите полный выпуск на нашем RUTUBE-канале.