Есть или не есть? Что говорят медики о глютене?
Глютен — это растительный белок. Содержится в пшенице, ячмене и ржи. Он хорошо переносится большинством людей, но у некоторых может вызывать нежелательные реакции организма. Для них важно соблюдать безглютеновую диету.
Больше о глютене в студии программы «Утро Донбасса» рассказала Антонина Князева, нутрициолог, кандидат медицинских наук.
Смотрите полный выпуск на нашем RUTUBE-канале.
