Предприниматель из Белокуракино вышел в финал Всероссийского кубка сельских пекарей

Руководитель частного предприятия Белокуракинохлебпром Валерий Герасименко вышел в финал Всероссийского кубка сельских пекарей. С деятельностью его компании ознакомился министр сельского хозяйства и продовольствия ЛНР Евгений Сорокин.

Герасименко восстановил пекарню за собственные средства и стал единственным представителем ЛНР в финале Всероссийского кубка сельских пекарей-2024. На сегодня Белокуракинохлебпром производит около пяти тонн хлеба в день и поставляет продукцию в разные районы Республики, включая прифронтовые.

В данный момент в нашей пекарне трудятся 110 сотрудников, хотя всего три года назад их было только десять. Сводили концы с концами, но все изменилось. За два с половиной года мы модернизировали оборудование, увеличили объем производства с 300 кг до пяти тысяч, нам выпала миссия находиться рядом и доставлять хлеб в труднодоступные населенные пункты, которые располагаются в зоне боевых действий, и люди там всегда с горячим хлебом, приводит слова пекаря медиахолдинг Луганьмедиа.

Герасименко добавил, что закупил небольшое, но надежное оборудование, которое помогает выпекать хлеб 363 дня в году.

Всего в ассортименте предприятия 30 наименований хлебобулочных изделий для потребителей различных категорий. Для выпечки используются только натуральные ингредиенты, без химических добавок.

У таких предприятий в сельской местности основное будущее. На сегодняшний день оно динамично развивается, приобретает оборудование, расширяет линейку выпускаемой продукции и, самое главное, осуществляет поставку свежего хлеба на отдаленные сельские территории, отметил Сорокин.

Он добавил, что предприятие готово наращивать объемы.

Есть потребитель, которому эта продукция интересна и, помимо социальной линейки, пекарня работает над крафтовыми продуктами, которые действительно очень вкусные. Думаю, будущее у этого предприятия есть, и мы будем совместно дальше работать и максимально предлагать всевозможные меры поддержки, которые предусмотрены для пищевой промышленности в рамках российского законодательства, подчеркнул глава Минсельхоза.

Сорокин уточнил, что для расширения объемов производства в Республике действует программа поддержки, включающая прямые субсидии и льготное кредитование.

***

Всероссийский кубок сельских пекарей проводится для сотрудников предприятий (пекарен, хлебокомбинатов, кондитерских), расположенных на сельских территориях в рамках реализации государственной программы Комплексное развитие сельских территорий.

Восемь команд-финалистов получат возможность участия в очном этапе кубка, который даст колоссальный опыт знакомства с именитыми шеф-пекарями.