Пищевые отравления летом: как обезопасить себя?
Жара - идеальная среда для размножения бактерий, которые могут испортить продукты и стать причиной отравления.
Как избежать неприятностей?
Мойте овощи и фрукты перед употреблением.
Соблюдайте сроки хранения продуктов.
Тщательно готовьте пищу.
Соблюдайте гигиену при приготовлении еды.
Особое внимание!
Салаты с майонезом: майoнез - отличная среда для размножения бактерий, поэтому салаты с майонезом нужно хранить в холодильнике и употреблять в течение короткого времени.
Крем-кондитерские изделия: крем также является благоприятной средой для бактерий.
Мясо и колбаса: мясо и колбасные изделия могут быть источником сальмонеллеза, поэтому их нужно готовить до полной готовности.
Рыба и морепродукты: рыба и морепродукты также могут быть причиной отравления, если их не хранить правильно.
Молоко и молочные продукты: молоко и молочные продукты могут быть источником стафилококковой инфекции, поэтому их нужно хранить в холодильнике и не употреблять после истечения срока годности.
Фастфуд: фастфуд часто содержит большое количество жира, что может затруднить переваривание пищи и повысить риск пищевого отравления.
Источник: ГБУЗ "ЛГМБ № 15" ЛНР
