Россельхознадзор продолжает мониторинг соблюдения Правил указания массовой доли молочного жира (МДЖ) и массовой доли молочного белка (МДБ) в производственных эВСД
В данной публикации была проанализирована выборка оформленных с использованием API-и web-интерфейсов Меркурия производственных транзакций, где молоко и молочная продукция или вырабатывались, или использовались в виде сырья. Всего в выборку попало 268 462 производственных транзакций, оформленных с 25 ноября по 7 декабря 2023 года 9 334 хозяйствующими субъектами на 10 645 площадках, в которых содержатся 1 983 217 партий сырья и продукции.
