Болезни плодов при хранении
При хранении плоды подвержены различным заболеваниям, что может вызывать значительные убытки, потерю качества и недолговечность продукта. Поэтому, для успешного сохранения плодов необходимо знать основные болезни и принимать соответствующие меры предосторожности.
Болезни плодов по своему характеру поражения делятся на плесневые болезни, гнилостные болезни и механические повреждения.
Плесневые болезни являются одной из самых распространенных групп болезней, которые приводят к появлению плесени на поверхности плодов. Наиболее характерными представителями этой группы являются серая плесень и белая плесень.
ПРОДОЛЖЕНИЕ: https://81.fsvps.gov.ru/news/bolezni-plodov-pri-hranenii/
