Безопасность и качество зерна – что нужно знать
На сегодняшний день, безопасность пищевых продуктов является одной из главных проблем человечества, поскольку определяет здоровье нации, ее развитие и благополучие.
Зерно – стратегический вид продовольствия, не только в России, но и во всем мире, его качество и безопасность выступает важным и обязательным объектом государственного регулирования и контроля.
Термин «безопасность» в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - это состояние пищевой продукции, свидетельствующее об отсутствии недопустимого риска, связанного с вредным воздействием на человека и будущие поколения.
ПРОДОЛЖЕНИЕ
https://81.fsvps.gov.ru/news/bezopasnost-i-kachestvo-zerna-chto-nuzhno-znat/
