На территории Республики зарегистрировано 676 точек общественного питания. Из них только 7 заведений произвели регистрацию в ФГИС «ВетИС» компоненте «Цербер», что составляет лишь 1% от общего количества, сообщили в управлении Россельхознадзора по ЛНР.
При этом, отметили в ведомстве, на законодательном уровне не закреплено условие, что для попадания в Реестр уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности компании должны быть зарегистрированы во ФГИС «ВетИС» и использовать ее компонент «Меркурий» для гашения электронных ветеринарных сертификатов на получаемое животноводческое сырье и продукцию.
Таким образом, недобросовестные предприниматели могут осуществлять торговлю без прослеживаемости используемых продуктов.
В связи с этим Управлением в феврале 2024 года проведено 40 выездных обследований без взаимодействия с контролируемыми лицами, согласно которым точки общественного питания используют при приготовлении готовой продукции сырье животного происхождения, но происхождение данного сырья установить невозможно, так как оно не отслеживается в ФГИС «Меркурий».
По данному факту хозяйствующим субъектам вынесено 12 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.
