Посетил сегодня «Беловодский маслодельный завод». Это предприятие сегодня, без преувеличения, является градообразующим – на нем трудится более двухсот человек.
Кроме того оно дает и оборотные средства животноводческим комплексам и фермерам пяти районов, закупая молоко. Недавно были налажены поставки сырья и из Сватовских хозяйств.
В том, что завод, возведенный более 50 лет назад, и сегодня стабильно работает, огромная заслуга его директора Валентины Чубенко – она смогла сохранить коллектив в нелегкие времена.
Сейчас предприятие производит большой перечень продукции: масло, мягкие сыры, сметану, кефир, пакетированное молоко, йогурт. В сутки перерабатывается порядка 50 тонн молока, но это всего лишь четверть от проектной мощности. Если были бы увеличены поставки сырья, то производство возросло бы в четыре раза. Поэтому наша основная задача сегодня – развивать в сельском хозяйстве именно отрасль животноводства как молочного, так мясного направления.
