Питаться правильно без фанатизма и диет
Врач-гастроэнтеролог Ровеньковской ЦГМБ Алина Александровна Холявка рассказывает о самых распространенных ошибках тех, кто решил придерживаться принципов здорового питания.
Недостаточное потребление жидкости.Недостаточное потребление жидкости связано с рисками заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы. Усредненная норма потребления жидкости для взрослого человека 1,5-2 литра в сутки. Для каждого человека это значение индивидуально и зависит от образа жизни, характера работы, состояния здоровья.
Ошибкой ученые считают и частое употребление красного мяса. С одной стороны, красное мясо – важный источник незаменимых аминокислот, витаминов и минералов. С другой, частое потребление красного мяса повышает риск развития серьезных заболеваний, включая сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистые и онкозаболевания. Допустимо употреблять говядину/свинину/баранину по 100 грамм не более 3 раз в неделю.
Как ни странно, но исключение из рациона углеводов тоже вредно. Этим увлекаются желающие похудетьадепты кетогенной диеты. Для большинства клеток организма главным источником энергии является глюкоза, которая производится из углеводов. Во время голодания или ограниченного потребления углеводов, включается альтернативный источник энергии – кетоновые тела, которые образуются в ходе распада запасов жиров в организме. Такой процесс называется кетозом. Длительное пребывание в состоянии кетоза сопряжено с рисками: потеря мышечной массы, образование камней в почках, дефицит микро- и макронутриентов, запоры и другое. Кроме того, любые строгие диеты приводят к эффекту, когда после них человек возвращается к своему прежнему весу или набирает еще больше.
Зацикленность (болезненная фиксация) на правильном питании. Человек настолько сосредоточен на правильном питании, что вся его жизнь начинает подчиняться жестким правилам. Любое отклонение от строгой диеты вызывает чувство вины и последующее самонаказание в виде еще более «правильной» диеты. Но правильное питание должно приносить радость, а не стресс, поэтому, если сладкое есть вы себе запрещаете, но вам его очень хочется, то немножко можно!
ГКУЗ «Луганский республиканский центр здоровья» ЛНР
