Окрошка – это холодный суп, традиционный для русской кухни Его название происходит от глагола «крошить» – все его ингредиенты нарезаются достаточно мелко.
Прародителем окрошки можно считать простое блюдо – редьку с квасом.
История возникновения окрошки кроется в однокоренном с окрошкой слове «крошево». А покрошить, как известно, можно многое. Как писал известный русский фольклорист и исследователь языка Михаил Макаров (1785–1847), «крошево — всякое мясо, покрошенное во щи, в квас (окрошка); рубленая капуста также называется крошевом». Так что появление окрошки напрямую связано со словом «крошево» - что покрошили, то и залили кислыми щами, квасом.
Подготовили Вам рецепт с ценами по ЛНР)
сметана - 125 руб.шт
картошка - 21,90 руб.кг
колбаса вареная - 475 руб.кг
зелень -412 руб.кг
свежие огурцы - 70 руб.кг
сыворотка - 29,73 руб. шт
яйца куриные - 7,35 руб.шт
соль
перец
#индекс
#даты
#еда
